Echter Geschmack aus Paderborn

Der Frische-Laden am Markt

Mitten in Paderborn lädt dich Feld & Farm zu einem genussvollen Erlebnis ein, das alle Sinne berührt. Lass dich verführen von handgefertigtem Hofkäse aus unserer Käserei, ofenwarmem Brot aus unserer Bäckerei und feinsten Fleisch- und Wurstspezialitäten aus unserer Metzgerei – all diese Köstlichkeiten stammen liebevoll aus eigener Herstellung und werden frisch für dich in unserer Bedientheke angeboten. Ergänzt wird unser Angebot durch erlesene Weine, feine Öle und besondere Spirituosen, die jeden Anlass veredeln. Entdecke bei uns den Geschmack von Heimat und Leidenschaft für gute Lebensmittel.

Eine Auswahl an Gourmet-Lebensmitteln, die in einer Reihe angeordnet sind. Von links nach rechts sind zu sehen: ein Laib rustikales Brot mit einer strukturierten Kruste, eine Flasche Olivenöl mit Kräutern, ein hölzernes Schneidebrett, ein Glas Kräutersalz, eine Packung Spezialtee, ein rohes Stück marmoriertes Fleisch, eine Flasche Whiskey mit dem Etikett Feld & Farm und ein runder Weichkäse mit einem herausgeschnittenen Stück, das ein cremiges Inneres zeigt.
Sozial, nachhaltig – biologisch-dynamisch

Feld & Farm

Zwei Personen in einem Weinladen, eine Person hält eine Weinflasche, während die andere erklärt oder gestikuliert, im Hintergrund sind Regale mit Weinflaschen zu sehen.
Einzigartige Genusserlebnisse

Delikatessen

Bei Feld & Farm findest du eine besondere Auswahl an Delikatessen, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt und ausgewählt wurden. Genieße aromatische Teemischungen aus unserem eigenen Kräutergarten, feine Öle und edle Weine sowie ausgewählte Spirituosen, die Genussmomente zu etwas ganz Besonderem machen.

Ein Metzger mit Schutzhandschuhen und Schürze, der ein großes Stück Fleisch auf einem Schneidetisch in einem sauberen Verarbeitungsraum zerteilt.
Fleischwaren mit Charakter

Metzgerei

Unsere kleine Bio-Metzgerei befindet sich in unmittelbarer Nähe zu den Weiden und Ställen. Hier genießen unsere Tiere ein artgerechtes Leben. Mit großer Sorgfalt verarbeiten wir jedes Tier vollständig und verzichten auf künstliche Zusätze. Das naturbelassene Fleisch überzeugt mit seinem reinen Geschmack, der die Ursprünglichkeit in jeder Mahlzeit unterstreicht.

Eine Person hält ein großer Käselaib mit auf der Oberfläche geschriebenen Zahlen, in einem Käselagerraum.
Ausgezeichnete Frische

Käserei

In unserer Käserei entsteht preisgekrönter Käse aus frischer Bio-Milch, die ohne Zwischenlagerung direkt von der Kuh in den Kessel fließt. Unsere Käsemeister:innen verarbeiten die Rohmilch mit höchster Sorgfalt und Kunst zu feinsten Schnitt- und Hartkäsen. Im eigenen Käsekeller reift der Käse, um sein unvergleichliches Aroma und den authentischen Naturgeschmack zu entfalten.

Ein Blech mit goldbraunen Croissants, frisch aus dem Ofen, bestreut mit Sesam, auf Backpapier liegend.
Traditionelles Brot

Bäckerei

Schon nachts stehen unsere Bäckermeister:innen voller Leidenschaft am Ofen, um das Brot so frisch wie möglich für dich zu backen. Dabei verwenden wir Getreide aus eigenem Anbau – vom Feld in unsere Backstube. Durch die natürliche Teigführung und das Backen im traditionellen Holzofen entfaltet sich ein unverwechselbarer Geschmack. So wird unsere Liebe zur Backkunst in jedem Laib spürbar gemacht.

Eine idyllische Wiese mit grasenden Schafen im sanften Morgenlicht, umgeben von Bäumen, während die Sonne über den Horizont steigt.
Eine Luftaufnahme von Schloss Hamborn, die eine Ansammlung von Gebäuden zeigt, umgeben von üppigem Grün und einem angrenzenden Feld.
OneFarm

Kreislauf der Natur

OneFarm steht für nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Wir produzieren biologisch-dynamische Lebensmittel direkt im Hofgut Schloss Hamborn und legen dabei Wert auf Qualität und Regionalität. Vom ersten Samenkorn bis zum duftenden Brot, von der natürlichen Haltung der Kühe bis zum handgemachten Käse und von der artgerechten Tieraufzucht bis zur traditionellen Wurst – alles mit Herz und Hingabe aus eigener Hand.

Für alle Sinne

Natur, Handwerk & Vielfalt erleben

Erlebe bei Feld & Farm, wie Natur, Handwerk und Genuss in perfekter Harmonie zusammenfinden. Unsere Tiere leben mit viel Freiraum und Fürsorge, unsere Tischlerei fertigt Unikate wie Küchenutensilien aus nachhaltig bewirtschaftetem Holz, und auf unserem Obsthof sowie im Kräutergarten entstehen Liköre, Säfte und Kräutermischungen. Alles mit Liebe zur Natur und zur Qualität. Jeder Schritt vom Anbau bis zur Fertigung wird mit Herzblut ausgeführt. Lass dich von der Vielfalt und Ursprünglichkeit unserer Erzeugnisse begeistern – wir freuen uns auf deinen Besuch!

Ein Landwirt geht durch eine Gruppe freilaufender Hühner auf einer grünen Wiese, im Hintergrund steht ein mobiler Hühnerstall.
Ein Handwerker in einem karierten Hemd, der eine große Holzsäge bedient und ein Holzbrett in einer Werkstatt mit Werkzeugen und Holz zuschneidet.
Eine Person trägt einen Korb und geht durch einen üppigen Kräutergarten voller verschiedener Pflanzen und Blumen, bei hellem Sonnenlicht.
Karte des Stadtzentrums von Paderborn, die den Standort des Geschäfts Feld & Farm zeigt. Feld & Farm liegt in der Nähe des Neptunbrunnens am Mark.
Ein lebhafter Brunnen mit einer skulptierten Figur, umgeben von sprudelndem Wasser, auf einem belebten Marktplatz mit Gebäuden im Hintergrund.

Direkt am Markt